Entre y 8% y un 22% del incremento de precios de los alimentos que se observa actualmente puede venir de especulación en el canal de venta, esto según cifras presentadas por el observatorio Pulso del Consumidor de SINNETIC referente a la inflación y alza generalizada de precios.
CONTEXTO
La inflación es un resultado multidimensional (Explicado por diferentes factores) dentro de los que vale la pena señalar:
- Fracturas en la cadena de suministros de materias primas y mercancías desde países como China por cierre de puertos debido a "Elevación" de contagios por COVID.
- Guerra en países como Ucrania y Rusia afectando la dinámica de provisión de ciertos ingredientes, materias primas entre otros activos productivos.
- Tasas de interés en la reserva federal de USA.
Pese a estos fenómenos, el canal de venta parece tener responsabilidad parcial en la ejecución de estas alzas en la venta, "momento de verdad" crítico de cara al consumidor.
HALLAZGOS
- Al observar 87 farmacias, se evidencian elevaciones de precio entre 5% y 30% en productos que fueron comprados y estaban en inventario antes de la crisis inflacionaria, desde Febrero.
- El mismo fenómeno se observó en 135 tiendas de barrio con productos enlatados y café que se tenían en inventario previo.
- Ciertos establecimientos de venta en barrio de productos agrícolas tienen un comportamiento similar, con elevaciones de precio hasta 43% vs central de abastos en productos como plátano, tomate, pepino.
HIPOTESIS
- ¿Estarán algunos canales "aprovechando" el clima de inflación para tener ganancias ocasionales?
OBSERVATORIO
En cifras parciales, tras analizar 827 canales de venta, barrio a barrio en Bogotá. Medellín y Cali se observa que:
- 1 de cada 5 tenderos desconoce las causas de la elevación de precios.
- 1 de cada 3 canales cambiaron o ampliaron su red de proveedores.
- 1 de cada 6 canales se están haciendo cargo del traslado de sus mercancías desde las centrales de abasto / distribuidor hasta el punto de venta.
- 1 de cada 11 reconoce haber subido generalizadamente los precios, en todas sus mercancías aun aquellas que estaban compradas desde antes.
REFLEXIÓN
Se requiere responsabilidad individual y ciudadana. Los ciudadanos deben comparar precios y reportar elevaciones no justificadas para coordinar y controlar el comportamiento de los canales a la hora de exponer cambios de precio al consumidor.
Los medios de comunicación tienen cierta responsabilidad. Al exponer el fenómeno de inflación dan argumentos a ciertos grupos sociales para defender comportamientos como estos. No solo se puede hablar de inflación o incrementos de precio a nivel general, se debe hablar de categorías específicas, de retos puntuales, canales etc.
Las elevaciones de precio parecen estimular una reducción de frecuencia e intensidad de compra en canales virtuales ¿Que impacto y significado tiene esto?
